本日、2012年最後の営業です。

2012年思い返せば全くしないブログ更新。
申し訳ない。の一言ですσ(^_^;)

来年は今年の倍、いや、3倍は更新しますのでご勘弁を。。。
3倍といっても少ないですが、この機械化の進む便利な世の中に逆らって生きている私にはちょうどいい目標かなと。

そして、本年もたくさんのご来店ありがとうございます！東京や、仙台、北海道は帯広など遠くからもわざわざご来店頂き嬉しいかぎりです。

来年度も精一杯皆様をおもてなし致しますので fianco a fianco を宜しくお願い致します。

みなさん、しばらくぶりです。
ようやくブログ更新です！笑
最近はバタバタしてまして。。。
これからはもっとマメに更新して行きます^ ^

さて、新作デザートの紹介です！まぁ新作と言ってもかなり歴史の深いフィレンツェ発祥のデザートです。
その名も
『ズッパ・イングレーゼ』
日本ではあまり聞きなれないとは思いますが、イタリアではとってもポピュラーなデザートなんです^ ^
私の働いていたレストランでもこれが1番人気でしたね！
スポンジ生地の間にカスタードクリームとチョコレートを入れたカスタードクリームの二種類を層にして作るデザートです！
1番の特徴は“アルケルメス“というリキュールを生地に染み込ませる事です^ ^

とても手間がかかるので今まで避けてきましたがσ(^_^;)
まぁその手間の分おいしぃ～んです^ ^とってもイタリアらしい一品ですよ！

食後もイタリアに行った気分になってみませんか？